Physiologie du goût
By Jean Anthelme Brillat-Savarin
- Release Date: 1826-01-01
- Genre: Psychology
Il est une chose dont on ne se défie pas assez, --c'est la grosse morale, la morale des livres et des prédicateurs; cette morale qui met la vertu si haut qu'on se console facilement de n'y point atteindre, et en disant d'elle ce qu'un philosophe ancien disait du vice: Non licet omnibus adire Corinthum. Aussi la plupart se contentent d'une imitation de cette vertu trop ardue, --et cette morale rébarbative ne produit le plus souvent que des hypocrites. E docteur que j'ai introduit dans le dialogue qui précède n'est point un être fantastique comme les Chloris d'autrefois, mais un docteur bel et bien vivant; et tous ceux qui me connaissent auront bientôt deviné le docteur Richerand.
